鸡肉丸子

鸡肉丸子

注意火候，以免烧焦了。

鸡肉丸子所需材料

鸡胸肉：半斤
蛋清：1个
马苏里拉奶酪：适量
面包糠：适量
椰蓉：适量
黄油：100g
盐：适量
白糖：10g

鸡肉丸子的做法

1

鸡胸肉剁成肉末。
2

蛋清蛋黄分离。
3

将蛋清倒入鸡肉里。
4

加入芝士、盐跟糖，搅拌均匀。
5

搅拌好的肉末。
6

取一干净无水的盘子，倒入适量面包糠。
7

抓一小搓肉，揉成丸子。
8

放面包糠里滚一下，使丸子表面裹上面包糠。（其他的按照这个步骤一一做好）
9

裹好面包糠丸子。
10

将黄油放锅里，煮化。
11

放入裹好面包糠的丸子，小火炸两分钟，再滚动下丸子，使丸子的四周都炸好。
12

炸好的丸子放椰蓉里，裹上一层椰蓉。
13

装碟食用。

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