红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块

鸡腿可以在买的时候让卖肉的帮忙斩段。
蒜末在出锅前撒入即可。

红烧土豆鸡块所需材料

鸡腿肉：600克
土豆：2个
葱：适量
姜：2片
八角：1个
大蒜：2瓣
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
食用油：适量

红烧土豆鸡块的做法

1

准备食材:把鸡腿洗净斩段，土豆去皮切块。
2

把姜切成片，切葱花和蒜末。
3

锅中放适量油烧热后，倒入鸡腿翻炒变色。
4

把姜片和葱花放进去和鸡腿炒匀。
5

调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
6

加入清水没过锅中食材把八角放进去，大火炖煮开锅后转中小火炖煮15分钟左右。
7

放入土豆块继续炖煮15分钟左右至土豆熟软。
8

待锅内汤汁黏稠后调入适量的盐和鸡精，撒入蒜末翻炒均匀。
9

改大火收汁即可。
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成品图。

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