香菇蒸鸡腿

香菇蒸鸡腿

也没啥技巧了，方便易做，营养还不易流失,只是注意蒸锅清水要加足,别烧干了

香菇蒸鸡腿所需材料

带脯鸡腿：1只
鲜香菇：4朵
葱：3根
姜：1块
菜籽油：少许
盐：适量
蚝油：1勺
料酒：半勺
生抽：半勺
老抽：1勺

香菇蒸鸡腿的做法

1

准备好所有食材
2

香菇洗干净后，去蒂，切片，备用姜切丝,葱切段
3

鸡腿剁小块，加入蚝油、生抽、老抽、料酒、盐抓匀，再加少许食用抓匀，目的是更好的锁住鸡腿水份,最后加入姜丝和葱段抓匀,静置半小时或者更久
4

腌好后的鸡腿挑去姜丝和葱段不要,加入香菇片抓匀
5

将鸡腿和香菇均匀码在深盘中
6

放入蒸锅
7

大火烧开后,中火蒸40分钟左右
8

香菇蒸鸡腿就做好了，上桌前撒些葱花
9

很香呢,鸡肉也很嫩

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