红烧猪蹄

红烧猪蹄

放入压力锅是快速，减短时间，而且放少量的水煮猪蹄会比较香
如果不喜欢用压力锅，加水末过猪蹄小火慢慢煮也行

红烧猪蹄所需材料

猪蹄：1000克
盐：少许
酱油：适量
料酒：适量
老抽：适量
芝麻：少许
姜：适量
葱段：少许
干辣椒：少许
香叶：少许
八角：少许
冰糖：适量

红烧猪蹄的做法

1

猪蹄清洗一遍
2

配料准备好
3

猪蹄焯水一遍
4

然后冷水冲洗一遍
5

锅里倒油，放入冰糖小火慢慢炒
6

炒至这个颜色即可
7

放入猪蹄炒至变色
8

加入八角，香叶，干辣椒翻炒
9

再加入葱段，姜片，蒜头继续翻炒
10

加入老抽上色
11

加入酱油
12

料酒
13

然后倒入压力锅
14

加入一碗水
15

盖好盖烧开转小火炖至20分钟左右即可
16

撒上熟芝麻即可

相关推荐