麻辣烤豆腐

麻辣烤豆腐

生抽和油要用淋的方式，刷的方式会刷去表面抹上的调味料。

麻辣烤豆腐所需材料

老豆腐：一大块
花椒粉：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
椒盐：适量
孜然粉：适量
油：适量
生抽：适量

麻辣烤豆腐的做法

1

将豆腐切成大小厚薄均匀长方块，放在铺好锡纸的烤盘上。
2

将盐、椒盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉放在一起拌匀，比例按自己口味来，喜欢麻辣的多放些花椒粉和辣椒粉。准备好葱花和芝麻。
3

在豆腐块正反表面轻划几刀，有助入味。
4

均匀撒上调味料。然后用手抹匀些。反过来一面也按以上操作一遍。
5

每块豆腐均匀淋上酱油。有时间腌制二十分钟。
6

然后每块豆腐均匀淋上油，豆腐的正反面都淋上。
7

放入预热180度烤箱烤30分钟。快烤完一二分钟前，豆腐撒上芝麻和香葱，然后继续烤完。
8

麻麻辣辣烤豆腐，好吃到流泪。

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