豉油蒜蓉虾

豉油蒜蓉虾

这道菜还有另一个方法，就是蒸熟后再滴豉油，然后烧热一勺油浇到虾上，这样做出来的更香，我省事，就直接浇上蒸了还有蒸的时间不宜过长，6、7分钟就可以了，否则虾肉变老。

豉油蒜蓉虾所需材料

虾：200克
蒜蓉：适量
姜末：适量
蒸鱼豉油：一匙
料酒：少许

豉油蒜蓉虾的做法

1

虾洗净从背部剪开，再把头部剪开，冲洗干净内脏。
2

如图摆好。注意虾尾朝上，剪开的虾头两边分开摆好（虾肚朝前虾背朝后）。
3

姜蒜切末。
4

如图铺在虾上，淋上蒸鱼豉油，上开水锅蒸七分钟。
5

时间到。
6

出锅，撒点葱花点缀。

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