小羊肉串

小羊肉串

我们做羊肉串时选后腿肉有肥有瘦，这样就不会太瘦太柴了，烤完了不会太干了

小羊肉串所需材料

羊腿肉：适量
青红椒：一个
孜然粉：适量
味极鲜：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
蒜：适量
芝麻：少许

小羊肉串的做法

1

羊肉切小块泡出血水
2

蒜拍碎备用
3

将准备好的蒜放入羊肉碗中
4

加入适量十三香
5

加适量味极鲜
6

黑胡椒粉适量
7

加入适量孜然粉
8

将所有材料和羊肉搅拌均匀
9

盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时左右
10

碗中放入适量水将牙签放入水中泡一个小时左右
11

青红椒切小方块备用
12

将泡好的牙签串上羊肉和辣椒
13

锅中放入适量油烧开
14

将串好的羊肉串放入锅中小火炸5分钟左右
15

捞出放入平底锅小火煎一分多钟，煎出多余的油份撒点芝麻
16

出锅后撒上适量胡椒粉和孜然粉装入盘中享用

相关推荐