排骨烧土豆芹菜

排骨烧土豆芹菜

炸土豆条时一定要炸熟在捞出

排骨烧土豆芹菜所需材料

排骨：500克
土豆：2个
芹菜：100克
葱：2根
姜：4片
蒜：4瓣
花椒：适量
大料：适量
香叶：2片
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量

排骨烧土豆芹菜的做法

1

排骨冲洗干净
2

土豆去皮洗净切宽条
3

芹菜洗净切小段
4

葱切段、姜切片、蒜拍碎
5

锅中加油烧热，放入排骨炒至变色，加葱姜蒜和花椒、大料、香叶，炒出香味。
6

加适量的酱油炒至上色
7

加没过排骨的水，大火烧开转小火炖三十分钟
8

炖好的排骨
9

另起锅，加多些的油烧至七成热，放入土豆条炸熟并至金黄色
10

炸好捞出放入碗中
11

将土豆和芹菜同时放入排骨锅中
12

加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可
13

成品图

相关推荐