豌豆炒香肠

豌豆炒香肠

豌豆要用热水焯一下，放少许盐，焯出来的豌豆特别绿。

豌豆炒香肠所需材料

豌豆：1斤
香肠：2根
花生油：适量
葱：适量
姜：适量
干辣椒：适量
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：少许
香油：少许

豌豆炒香肠的做法

1

起锅烧开水，放少许盐，然后把豌豆焯一下。
2

焯完过凉备用。
3

准备香肠两根。
4

然后把香肠切成和豌豆差不多大的丁。
5

切葱姜干辣椒备用。
6

起炒锅，放适量花生油，然后放葱姜干辣椒爆香。
7

然后放香肠丁炒一下。
8

再把豌豆放进去，放少许盐和蚝油，再放少许水稍微煮一下。
9

基本汤收完关火，关火后放少许鸡精和香油翻均匀。
10

出锅装盘。

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