肉末豆腐

肉末豆腐

豆腐焯下水能去除豆腥味，放了豆瓣酱和蒜蓉辣酱盐要适量少放

肉末豆腐所需材料

豆腐：500克
猪肉：100克
红油豆瓣酱：两勺
蒜：四粒
蒜蓉辣酱：一勺
油：适量
盐：适量
糖：半勺
鸡精：适量
葱：一根
芝麻油：适量
老抽：半勺

肉末豆腐的做法

1

豆腐一块
2

肉和小葱洗净
3

肉剁碎，葱和蒜切碎
4

豆腐切块焯水两分钟
5

锅中放油，放蒜，豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香
6

爆香后，放入肉炒至变色
7

肉全部变色后放入一小碗清水，并放入盐，糖，和老抽
8

水开后放入豆腐，并轻轻晃动锅
9

煮至汤汁不多时，放入鸡精，轻轻翻匀，岀锅，滴上几滴芝麻油，撒上香葱即可开吃
10

成品图

相关推荐