蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花

注意盐的用量，有耗油得少放盐。大火翻炒，放入调料即可出锅，时间为2分钟。

蒜蓉西兰花所需材料

西兰花：1个
大蒜：5瓣
胡萝卜：小半根
花生油：适量
盐：少许
耗油：适量
鸡粉：少许
淀粉：适量

蒜蓉西兰花的做法

1

西兰花洗净，掰成小朵，切几朵胡萝卜花备用。
2

水开后放入西兰花焯3分钟。水里放点盐和油，西兰花会更绿。
3

大蒜，姜切碎。
4

捞出西兰花过三遍凉水，沥干水分。
5

锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。
6

放入西兰花，胡萝卜大火煸炒，
7

放入少许的盐，耗油，鸡粉炒匀后，倒入适量的水淀粉勾芡。
8

盛盘食用。
9

成品图。

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