沙茶牛肉爆青椒

沙茶牛肉爆青椒

牛肉用淀粉提前伴好，主要是为了牛肉的口感更嫩。牛肉要大火快炒，牛肉不能炒太久，熟了就捞起来。

沙茶牛肉爆青椒所需材料

牛肉：半斤
青椒：一个
大蒜：两个
红辣椒：适量
淀粉：适量
沙茶：适量
盐：适量
油：适量

沙茶牛肉爆青椒的做法

1

准备好食材，青椒切片。
2

牛肉切片，用两茶匙沙茶酱伴好，加入淀粉，水，油，伴均匀。
3

锅里热辣椒和大蒜。
4

青椒倒入翻炒，加入30ml水。适量盐，闷3分钟。
5

熟了盛在盘里。
6

牛肉放入锅里炒，加入15ml水，闷3分钟。
7

牛肉熟了。
8

炒好的沙茶牛肉淋在青椒上面。就可以了~

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