素炒红薯梗子

素炒红薯梗子

温馨提示：红薯梗子制作时间不宜过长，否则吃起来不脆，影响口感！

素炒红薯梗子所需材料

红薯梗子：1把
红辣椒：1个
干红椒：2-5粒
生姜：1片
盐：2勺
白糖：1勺
大蒜子：2-6粒
猪油：1勺

素炒红薯梗子的做法

1

新鲜的红薯梗子，沿着叶子下端轻轻折断，并撕掉外面的表皮
2

去皮后的红薯梗子，用手折成长度相同的小段，并用清水冲洗干净
3

大蒜子去皮拍碎，生姜片切碎，干红椒切段
4

新鲜的红辣椒去蒂去籽清洗干净，并切成细丝
5

炒锅热油，依次放入生姜碎，干红椒及拍碎的大蒜子
6

放入准备好的红薯梗子，大火翻炒
7

然后放入盐和白糖，翻炒均匀
8

继续放入切好的红辣椒丝，翻炒
9

最后放入猪油，炒拌均匀
10

盛盘出锅，即可享用

相关推荐