干煸四季豆

干煸四季豆

干煸四季豆所需材料

四季豆：适量
芽菜：适量
郫县豆瓣：适量
油：适量
姜：适量
大蒜：适量
盐：适量

干煸四季豆的做法

1

将四季豆两端及中间的茎去除，根据四季豆长度分段折断。
2

把姜和大蒜切成姜蒜沫，准备芽菜（芽菜可在超市买切好的）
3

将四季豆稍稍用油炸一下起锅备用
4

再将油倒入锅中，冒青烟之后放入芽菜和姜蒜沫，花椒炒香。
5

倒入炸好的四季豆炒两三分钟加入盐和味精（根据个人口味可以少放一点点辣椒）
6

起锅，乘盘。

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