黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜先用盐杀水会更脆，凉油炒蛋会更嫩

黄瓜木耳炒鸡蛋所需材料

鸡蛋：3个
黄瓜：1gen
木耳：一小把
盐：适量

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

1

木耳泡发洗净
2

鸡蛋打散
3

黄瓜切片，撒上盐杀杀水，这样炒起来黄瓜不出水还很脆
4

锅中放油，趁油不热的时候到入鸡蛋，用筷子搅散。低油温炒蛋会比较嫩
5

另起锅，少油，放木耳翻炒一会儿，会听到啪啪的声音
6

放黄瓜继续炒匀，放盐
7

放入炒好的鸡蛋，保持大火，最后放一小勺水
8

出锅啦

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