彩椒炒火腿鸭蛋

彩椒炒火腿鸭蛋

1.火腿肠滚切块，火腿肠本身就咸，所以不要加盐
2.先炒蛋盛出，再炒红绿辣椒盛出，最后炒火腿肠，然后放入蛋和红绿辣椒

彩椒炒火腿鸭蛋所需材料

火腿肠：4根
鸭蛋：3个
红辣椒：1个
绿辣椒：1个
油：少许
盐：1勺半
料酒：少许

彩椒炒火腿鸭蛋的做法

1

火腿肠滚切块，红绿辣椒斜切条
2

打入三个鸭蛋，加入盐和料酒
3

打散，搅拌均匀
4

锅烧热，加入少许油，倒入蛋液
5

待蛋液凝固，用铲子弄成一小块，盛出
6

锅里放入少许油，放入红绿辣椒翻炒
7

加入少许盐，翻炒片刻，盛出
8

锅里放入火腿肠翻炒至微微黄
9

然后放入蛋块和红绿辣椒翻炒均匀即可
10

盛出

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