砂锅莲藕

砂锅莲藕

莲藕切开后要放水里泡一下，以防变黑。
我这里没有放盐，因为够味了。出锅前可以试一下，不够味可以放一点。

砂锅莲藕所需材料

莲藕：两节
五花肉：4两
葱：几根
生抽：适量
老抽：1勺子
白糖：1勺子
水：适量
花生油：适量

砂锅莲藕的做法

1

莲藕洗干净，切滚刀块，然后放水泡一下。
2

五花肉切片
3

锅预热，放入适量花生，油温热后放入五花肉煸出油，小火
4

然后淋入生抽，老抽，放入1勺白糖翻炒，让五花肉好入味
5

再倒入莲藕炒上色
6

然后入，砂锅中，加入适量水，盖上盖子大火煲转小火焖1小时
7

准备好葱
8

1小时候到入锅中，大火收汁即可。

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