红椒炒猪舌

红椒炒猪舌

1.猪舌头一定要过下水，去除白色的膜，用热水比较好刮
2.猪舌头卤的过程中记得加水翻面
3.猪舌头卤好切片，先放红椒炒出辣味，在放下去翻炒片刻

红椒炒猪舌所需材料

猪舌：2根
红椒：1个
姜片：少许
茴香桂皮香叶：各1个
油：少许
盐：2小勺
料酒：少许
耗油：少许
六月鲜酱油：少许

红椒炒猪舌的做法

1

准备好猪舌头和红椒
2

猪舌头过下水，用刀刮掉上面白白的一层膜
3

将洗净的猪舌头放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶
4

加入适量的水大火煮一小时，中途记得加水和翻面，方便入味
5

猪舌头卤好取出，红椒取芯
6

猪舌头切片，红椒切条
7

锅里放入少许油，放入红椒
8

翻炒片刻，加入猪舌头翻炒
9

加少许卤猪舌头的汤汁煮片刻，剩少许汤汁关火
10

盛出

相关推荐