蒜香烧带鱼

蒜香烧带鱼

煎鱼的时候等鱼的一面煎至金黄后在翻个煎另一面，总翻个鱼会煎不成个的。

蒜香烧带鱼所需材料

带鱼：600克
大蒜：1头
葱：2根
姜：5片
啤酒：1听
花椒：适量
大料：适量
糖：适量
米醋：适量
海鲜酱油：适量
盐：适量

蒜香烧带鱼的做法

1

带鱼用凉水冲洗干净，切成段后用刀在鱼身上划出几道。
2

大蒜去皮
3

准备好啤酒
4

葱切段、姜切片备好花椒大料
5

锅中加油烧热放入带鱼，中火煎至一面金黄后翻个。
6

把蒜头摆放在鱼的空间
7

蒜头煎至金黄，带鱼的另一面也就煎至金黄了。
8

倒入啤酒和调料，根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油，大火烧开转小火炖二十分钟。
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炖好收汁的带鱼
10

将带鱼依次摆在盘中，可以吃啦。

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