桂圆药食同源，泡水喝的功效与作用一般有补益心脾、养血安神、滋补强壮、健脑益智、改善贫血等。
1、补益心脾
桂圆能补益心脾。对心脾两虚导致的心悸、失眠、健忘等症状，桂圆泡水喝可通过滋养心脾，补充气血，缓解因心脾虚弱引起的心神不宁，改善睡眠质量，增强记忆力，使人的精神状态得到提升。
2、养血安神
桂圆富含能为人体补充营养，促进血红蛋白的生成，从而起到养血的作用。同时，其对神经系统有一定的调节作用，泡水喝可缓解焦虑、紧张等情绪，达到安神的效果。
3、滋补强壮
桂圆具有滋补强壮的作用，能为身体补充能量，增强体质。其所含的营养成分可以提高机体的代谢能力，促进身体各器官的正常功能，改善身体虚弱的状态。饮用桂圆泡水可帮助恢复体力，增强身体的耐力和抗疲劳能力。
4、健脑益智
桂圆中所含的成分有助于提高记忆力和思维能力，对增强大脑功能有积极影响。桂圆还富含不饱和脂肪酸，有助于维持大脑健康，适量食用可帮助提高认知功能和注意力集中度，特别适合需要长时间集中注意力的人群，如学生和上班族。
5、改善贫血
桂圆中的铁元素是合成血红蛋白的重要原料之一，适当用桂圆泡水喝有助于预防缺铁性贫血的发生。存在缺铁性贫血风险或已经患有该疾病的人群，适量饮用桂圆水可能有所帮助。
建议适量饮用桂圆泡的水，不可过量摄入。平时应清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，保持均衡的膳食结构。
