栀子药食同源，其泡水喝的功效一般有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、消肿止痛、清肝明目等。
1、泻火除烦：栀子苦寒，能清泻三焦火邪，有较强的泻火除烦作用。适当用其泡水喝，可缓解热病心烦、躁扰不宁等症状，帮助改善火热内扰导致的心情烦躁、失眠等症状。
2、清热利湿：栀子善于清利下焦湿热，可促进体内湿气和热邪的排出。针对湿热蕴结引起的黄疸、小便短赤等症状，适当泡水有一定的调理作用，能帮助减轻肝脏和胆囊的湿热，改善肝胆功能，促进胆汁分泌和排泄。
3、凉血解毒：栀子有凉血止血之效，能清血分热邪，可用于治疗血热妄行所致的吐血、衄血等出血症状。泡水还能缓解热毒疮疡、红肿热痛等，通过清热解毒、凉血消肿，促进疮疡的愈合。
4、消肿止痛：栀子具有一定的消肿止痛作用，对跌打损伤、瘀血肿痛等有辅助治疗效果。泡水可促进局部血液循环，减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀，有助于损伤组织的修复。
5、清肝明目：栀子归肝经，能清泻肝经之火，有清肝明目的功效，可缓解肝火上炎所致的目赤肿痛、羞明多眵等症状。长期适当泡水喝可保护眼睛健康，对长期用眼导致的眼睛干涩、红肿等也有一定的缓解作用。
建议适量饮用栀子泡的水，不可长时间过量摄入。平时应清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣烫、芥末等。
