一般情况下，感冒患者能吃排骨，但需要适量食用。具体分析如下：
排骨富含蛋白质、维生素、钾、锌、铁等多种营养成分。这些成分对感冒患者是有益的，因为其有助于增加营养、改善体质，进而有利于感冒的恢复。同时，建议患者在感冒期间适量食用排骨，以避免加重胃肠道负担。因为感冒期间，患者的消化系统功能可能会减弱，过量食用排骨可能导致消化不良、腹胀等症状。
烹饪排骨的方式也需要注意。建议选择清淡、易消化的烹饪方式，如炖、煮等。这些方式不仅有助于保留排骨的营养成分，还能使排骨更加软烂易消化。同时，避免使用油炸、煎炒等油腻的烹饪方式，以免加重患者的症状。
感冒患者还可以选择其他清淡、易消化、富含营养的食物，如白菜、苹果、瘦肉等。这些食物有助于满足患者的营养需求，促进身体恢复。同时，患者还需要保持充足的水分摄入，有助于缓解感冒症状。
