通常情况下，黑木耳和蘑菇能一起吃，但建议适量食用。具体分析如下：
黑木耳和蘑菇都是营养丰富的食材，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。黑木耳富含铁质，有助于补血。而蘑菇则含有丰富的蛋白质和维生素D。两者一起吃不仅味道鲜美，还能互补营养，增强免疫力。对大多数人群来说，适量食用黑木耳和蘑菇是有益健康的。
虽然黑木耳和蘑菇可以一起食用，但也需要控制好摄入量。过量食用可能会引起肠胃不适，如恶心、呕吐、腹痛等症状。同时，木耳在浸泡时也要注意时间，不宜过久，以免产生有害物质对肝脏造成伤害。对黑木耳和蘑菇过敏者应避免食用。
在日常生活中，建议适量食用黑木耳和蘑菇，同时保持良好的生活习惯，注意自我身心健康。
