一般情况下，桃子跟杨梅能一起吃，但应注意适量。具体分析如下：
桃子富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，而杨梅含有丰富的维生素C、有机酸、矿物质等。两者本身并不含有相互排斥或产生有害物质的成分，搭配食用，可以提供更全面的营养，促进消化，增强免疫力。在适量的情况下，食用桃子和杨梅，不会引起不良反应。
但桃子跟杨梅都属于高膳食纤维含量食物，且杨梅酸性较强，大量食用可能会加重胃肠负担，导致消化不良、腹泻等症状。因此，建议日常适量食用。此外，对桃子或杨梅过敏的人，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，此时应避免食用。
在日常饮食中，应该注意饮食多样化，适量摄入各类营养成分，以确保身体营养均衡。
参考资料：
[1]张志鑫,刘健,张弦. 6种饮食黄酮稳定肥大细胞活性的作用和机制研究 [J]. 合肥工业大学学报(自然科学版), 2024, 47 (11): 1540-1546.
[2]来逸晨,翁云骞. 盛夏果实，科技来加持[N]. 浙江日报, 2024-07-16 (003).
