吃柿子不能吃什么食物

彩牛养生 · 2023-10-07
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院()

  柿子是生活当中为百姓所接受的口感非常好的水果,无论从颜色还是口感都容易接受。但是在食用柿子的时发现,柿子跟很多食物都要注意搭配。那么柿子不能和哪些食物一起吃呢?下面给大家接受一下柿子的相克食物!

  一、柿子不能和什么一起吃

  1.章鱼

  章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,因都属寒冷药性,所以二物不可同食,否则有损肠吸易致腹泻。同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后,都不宜马上吃柿子。

  2.海带

  海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

  3.紫菜

  紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿子的关系。

  4.红薯

  红薯含有大量糖分,糖分发酵,会使胃酸增加,和柿子发生化学反应,受到刺激会引起泛酸,导致烧心,严重时可能会导致胃出血。

  5.酒

  酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,况且人们往往在饮酒时,大多用肉类等菜肴下酒,蛋白质食物更与柿子相克,生化反应后形成凝块,既难以消化,又不易排出,久之会成病。另外,酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻,所以,有关“柿可解酒”的说法,是不可信的。

  6.酸菜

  柿子与酸菜。吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水,否则就有可能发生胃石症。

  7.螃蟹

  螃蟹中含有蛋白质较多,吃螃蟹时吃柿子,蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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