桑叶茶的功效与作用、禁忌和食用方法

彩牛养生 · 2024-09-12
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院()

  桑叶是植物之王,有“人参热补,桑叶清补”之美誉,富含人体17种氨基酸,粗蛋白,粗脂肪,是国家卫生部确认的“药食同源”植物,被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”,成为人类绿色新食品源。那么桑叶茶有什么具体的功效和作用吗?它的禁忌是什么?又该怎么食用呢?下面,我将为大家一一解答。

  桑叶茶有什么功效与作用

  1、降低血糖

  桑叶中含有N-糖化合物,具有抑制血糖上升的药理作用,可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能,其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”,这是一种具有特殊功能的成分,它是其它动、植物所没有的。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解,能刺激胰岛素分泌,降低胰岛素分解速度。

  2、消疮祛斑

  研究证明,桑叶还有良好的皮肤美容作用,特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素,这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢,特别是抑制色素沉着的发生和发展有一定的积极作用。另外,坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质即老年斑的积滞。

  3、减肥清脂

  桑叶茶可以减肥,就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿,是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同,不光可以促进排尿,还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症,所以胖人多为高脂血症患者,桑叶有改善这种高血脂的作用。

  4、降低血粘

  高脂血症病人的血液粘度高,在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗,所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分,所以在减肥、改善高脂血症的同时,又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。

  5、营养丰富

  含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。1993年国家卫生部确认:桑叶“药食同源”。桑叶是上好的功能食品,它能降压、降脂、抗衰老增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成,抑制肠内有害细菌繁殖,抑制有害的氧化物生成,最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去热,治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血,治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等功能。

  桑叶茶的禁忌

  桑叶性质寒凉,具有养阴润燥的作用,通常寒性体质者、风寒感冒者、脾胃虚寒者、经期女性等不宜饮用桑叶茶,具体分析如下:

  1、寒性体质者

  寒性体质者饮用桑叶茶会起反作用,进一步加重体寒症状,建议多吃一些葱、姜、蒜、韭菜、大枣和牛羊肉等温补食物。

  2、风寒感冒者

  如果风寒感冒者饮用桑叶茶,寒气可入肺,相当于以寒治寒,很可能会加重咳嗽、畏寒、流鼻涕等症状,给身体带来更多不适感。因此,风寒感冒者不宜饮用桑叶茶。

  3、脾胃虚寒者

  桑叶的寒凉特性可能会加重脾胃损伤,导致脾胃虚寒症状更加严重,所以脾胃虚寒者不宜饮用桑叶茶。

  4、经期女性

  如果经期女性和妊娠期妇女长期饮用桑叶茶,可能会导致寒凝血瘀的症状,因此也不宜饮用桑叶茶。

  桑叶茶的食用方法

  桑叶可以泡茶或煮水饮用。泡茶时,建议将桑叶放入杯中,加入热水,焖泡几分钟后即可饮用。煮水时,可将桑叶放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮10分钟左右,然后滤去桑叶渣,饮用汤汁。

  将桑叶茶用开水冲泡,泡出来的茶水清澈明亮,十分鲜醇爽口。这为中老年人以及不适合饮茶的人提供了一种新型的饮品,饮茶的同时还能得到一定的保健效果。长时间饮用桑叶茶有助于养生保健,延年益寿。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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