菊花的功效有哪些

　　金秋，千姿百态的菊花傲霜怒放，给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健价值。

　　一、菊花的功效

　　1、清热解毒

　　菊花性凉，味甘苦，具有清热解毒的功效。它可以有效缓解体内热毒，对咽喉肿痛、呼吸道感染等症状有辅助治疗作用。

　　2、平肝明目

　　菊花入肝经，具有平肝明目的作用。常饮菊花茶可以缓解眼睛疲劳，改善视力模糊，对肝火旺盛引起的头晕目眩等症状也有缓解作用。

　　3、抗衰老

　　菊花中含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物等，这些物质具有抗衰老作用，能够延缓细胞衰老过程。

　　4、降压

　　菊花对血压有一定的调节作用，适量饮用菊花茶可以帮助降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗效果。

　　5、抗菌消炎

　　菊花中的某些成分对多种细菌和真菌具有抑制作用，如痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等，因此菊花具有一定的抗菌消炎作用。

　　二、菊花的食用方式

　　1、菊花酒

　　由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

　　2、菊花粥

　　将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

　　3、菊花茶

　　用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

　　4、菊花糕

　　把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

　　5、菊花肴

　　用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的菊花肉片，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

　　菊花作为药物还是食品，菊花都受到了人们的喜爱和推崇。然而，菊花并非所有人都适合食用或饮用菊花制品。因此，在食用或饮用前需要咨询医生的建议。