秋天,是一年里丰收的季节,也是一年里养生滋补身体的好时节,吃的好,吃的对,不仅可以弥补夏天身体营养的流失,还可以为冬天的到来做好充足的准备。
古话说的好,“秋补食疗汤,医生不用帮”,各种美味的汤,不仅可以滋补身体,还具有很好的养生好处,可以健脾胃、清肺热,预防秋燥,对身体有极大的好处。今天给大家推荐几个美味好喝的汤,老少皆宜。
【萝卜丝虾仁汤】
秋季是萝卜上市的时节,老话说得“秋后萝卜赛人参""萝卜上市,医生不见"。搭配虾仁一起做汤喝,荤素搭配,营养均衡,味道鲜美,大人小孩都爱喝。
食材:白萝卜半根,虾仁适量,盐,胡椒粉,葱花,料酒
做法:
1、新鲜虾去壳,只要里面的虾肉不清
2、白萝卜去皮,清洗,切丝,备用
3、锅里放油,放进萝卜丝,大火翻炒,把里面的水分炒干
4、加入温水,大火来煮,让其煮开
5、加入腌制的虾仁,让虾仁煮熟
6、虾仁漂起即可,准备出锅,加入适量盐,香油,胡椒粉,葱花即可。
【香菇鸡肉汤】
中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品,而且还可以长效润肤,是一种天然的美容佳品。因此,在这个气候干燥的时节里,我们应该要多吃鸡肉和香菇,不仅可以健脾养胃,还可以滋养皮肤。
食材:鸡块、猪瘦肉、红枣、香菇、姜片
做法:
1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。
2、把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖。
3、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。
【红汤】
秋天养生,四红汤也是一道养生美食。四种红色的食物一起煮汤喝,各自吸取营养,对人体的爱护极好。
食材:红豆、红皮花生、红枣、红枸杞、红糖
做法:
1、红豆,花生,不容易煮烂,提前用温水泡软
2、泡软的食材,好煮,还可以节省煮汤时间
3、红枣清洗,剥开,去掉里面的核
4、食材准备好后,放进炖锅里,加入清水,大火来煮
5、煮沸后,转小火,慢煮,加入红糖口感更加的香甜
6、食材全部煮烂后,加入红枸杞,准备起锅。颜色好看,味道鲜美。