相信很多人很喜欢海鲜，特别是螃蟹。秋冬正是吃螃蟹的适宜时期，这个时候吃螃蟹可以滋补身体，但螃蟹的价格相对较高，有人认为刚死的螃蟹也能吃，但价格还是很贵的。那么刚死的大闸蟹可以吃吗？大闸蟹的功效是什么？让我们一起来看看吧。
刚死的大闸蟹不可以吃。
因为在大闸蟹死掉以后，它体内含有的细菌就会迅速的繁殖，不断地分解蟹肉，导致营养流失。而且，在分解蟹肉的过程之中，还会产生具有毒性的物质。如果在大闸蟹时候食用它们，就会将有毒的物质摄入体内，对人的健康造成损伤。此外,蟹肉中还有一种组氨酸,在螃蟹死亡后变成了组胺。组织胺是一种致敏性物质,可使血管扩张,造成皮肤、粘膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等过敏症状,严重的还会导致循环衰竭。
大闸蟹的功效
1、能够清热散瘀，对于湿热黄疸、瘀滞腹痛、骨折所导致的瘀肿疼痛的人，如果适当食用大闸蟹有很好的清热散瘀的功效。
2、能够为机体提供优质的蛋白质，而蛋白质构成了肌肉重要的原料，通过吃大闸蟹补充蛋白质，在预防肌肉衰减症、增强肌肉力量方面的功效非常明显。
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