柿子和红薯本身都是营养丰富的食物，但含有的某些成分可能会相互作用，可能会导致消化不适。柿子含有大量的鞣酸，而红薯则可能导致胃部产气增多。当这两种食物一起食用时，鞣酸可能与红薯中的淀粉和纤维结合，形成难以消化的凝块，可能导致胃胀、胃痛或便秘。
尽管没有绝对不能一起吃的禁忌，但从消化健康的角度考虑，建议不要同时大量食用柿子和红薯，最好分开一段时间食用，可以减少引起的身体不适。如果患者出现消化不良的症状，应适当调整饮食习惯，并在需要时咨询医生。
红薯和牛奶在营养上并无直接冲突，因此一般情况下可以适量一同食用。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及矿物质，如钾、钙等，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。而牛奶则是优质蛋白质、钙质及维生素的重要来源，对骨骼健康和整体营养平衡有积极作用。两者结合，可以实现营养互补，增强身体抵抗力。红薯中的膳食纤维和牛奶中的蛋白质均属于不易快速消化的成分，过量食用可能增加胃肠负担，导致消化不良、腹胀等问题。在日常护理中，可以根据个人体质和消化能力，适量食用红薯和牛奶，避免过量。对于存在乳糖不耐受、消化不良等特殊情况的人群，应在医生指导下合理安排饮食。
不要与红薯同食的食物：
1.柿子：红薯与柿子同食，柿子中的鞣酸可能与红薯中的成分反应，影响消化。
2.西红柿：西红柿含有大量的胶质和可溶性收敛剂等成分，这些物质可能与红薯中的糖分结合，形成不易消化的物质，对胃部造成负担。
3.酒类：红薯富含淀粉，食用后会增加胃酸分泌，而酒精会刺激胃黏膜，两者结合可能导致胃部不适，加重肝脏负担。
4.高蛋白食物：红薯不宜与高蛋白食物如豆制品、牛奶等大量同食，因为红薯中的糖分在胃肠道发酵时会产生大量的二氧化碳气体，如果同时摄入大量蛋白质，可能会加重肠胃负担，引起腹胀、消化不良等症状。