晚上喝牛奶是否会发胖主要取决于摄入的总热量和个人的代谢情况。
牛奶含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中脂肪是高能量营养素，如果在一天的总能量摄入超过消耗时，无论何时摄入，包括晚上，都有可能导致体重增加。牛奶也是优质蛋白质和钙的良好来源，有助于肌肉修复和骨骼健康。
对于大多数人来说，适量饮用低脂或脱脂牛奶（约200毫升）不会显著增加额外的热量负担。建议保持整体饮食平衡，避免过量摄入，并结合规律的运动。
如果担心体重问题，可以选择在白天或者作为晚餐的一部分饮用，便于更好地监控总热量摄入。
牛奶是一种营养丰富的饮品，含有蛋白质、钙、维生素等对人体有益的成分。一杯200毫升的全脂牛奶大约含有150卡路里的能量，如果在日常饮食热量摄入控制得当的情况下，晚上适量饮用牛奶并不会直接导致体重增加。晚上喝牛奶是否会导致体重增加，主要取决于个体的整体饮食摄入与能量消耗之间的平衡。
如果白天的饮食已经合理控制，总热量摄入未超标，且晚上饮用的牛奶量适中，并不会直接导致发胖。若日常饮食已偏多，晚上再额外摄入牛奶，且未相应增加运动量以消耗多余热量，长期以往，有可能增加体重。
同时，牛奶中的色氨酸还有助于提高睡眠质量，对于改善夜间休息有一定帮助。晚上适量喝牛奶不会发胖，但需注意个人体质和饮用量。