凉拌酸辣藕片

凉拌酸辣藕片

藕切的越薄越好煮的时间缩短

凉拌酸辣藕片所需材料

莲藕：一小段
柠檬：适量
盐：适量
白糖：适量
葱：适量
小米椒：适量
大蒜：适量

凉拌酸辣藕片的做法

1

莲藕去皮洗净
2

大蒜、小米椒、葱切末莲藕切薄片泡在清水中
3

锅中烧水水开后放入藕片煮至2分钟（煮的时间看切的藕片厚薄）
4

捞出来在次放入冷水中浸泡沥干水份
5

沥干水份后放入盐、白糖、柠檬或者醋拌均匀
6

在倒入盘中在放大蒜、葱、小米椒锅中烧热油浇在藕片上即可
7

成品

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