凉拌木耳火腿黄瓜丝

凉拌木耳火腿黄瓜丝

黄瓜丝切好后，要现拌现吃，拌久了出水太多。辣椒油可根据个人口味添加。

凉拌木耳火腿黄瓜丝所需材料

黄瓜：1根
火腿肠：1根
黑木耳：适量
小米椒：3个
油：少许
盐：少许
生抽：1汤勺
香醋：半汤勺
香油：半汤勺
藤椒油：少许
白糖：少许
蒜：2瓣
葱：2根
辣椒油：半汤勺

凉拌木耳火腿黄瓜丝的做法

1

木耳提前泡发洗净，撕成小块，黄瓜、葱、蒜洗净、火腿肠。
2

黄瓜和火腿切丝、蒜切粒、切葱花。
3

小米椒洗净、切结。
4

锅里水烧开，放入木耳焯熟。再捞出控干。
5

锅里烧少许热油、加入小米椒结、蒜粒爆香。
6

容器里加入木耳、黄瓜丝、火腿肠丝、葱花，倒入热油。
7

加生抽、香油、香醋、藤椒油、白糖、半汤勺辣椒油、少许盐拌均匀。
8

盛入盘、即食。

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