凉拌鸡丝

凉拌鸡丝

凉拌鸡丝所需材料

鸡胸肉：一块
胡萝卜：半根
薄皮青椒：一个
醋：少许
味极鲜：少许
盐：适量
黄酒：少许
白糖：少许
蒜头：两个

凉拌鸡丝的做法

1

先用淘米水把鸡胸肉洗干净
2

鸡胸肉里面放盐涂抹均匀，放黄酒生姜去腥
3

在煮米饭的时候把鸡胸肉放在电饭锅里蒸
4

米饭熟了鸡胸肉也就好了，鸡胸肉蒸的会比水煮得嫩很多
5

把鸡胸肉顺着纹路撕成丝
6

胡萝卜放沸水水里煮熟
7

把胡萝卜切丝放在鸡丝上，青椒个人建议不要焯水，直接切丝
8

把蒜末，醋，白糖，味极鲜，适量盐放在上面搅拌一下
9

锅子里熬热油，烧热即可
10

把油浇在鸡丝上，拌匀一盘美味又好吃的凉拌鸡丝就完成了

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