电饭煲卤鸡爪

电饭煲卤鸡爪

煮时水不能放太多免得爪子不够入味。

电饭煲卤鸡爪所需材料

鸡爪：一斤
姜：5片
花椒：十几粒
大葱：半根
朝天辣椒：2个
香叶：3片
桂皮：一小块
生抽：一勺
老抽：少量
白糖：少量
料酒：小半碗

电饭煲卤鸡爪的做法

1

洗净食材待用，（鸡爪要剪掉的指甲）
2

鸡爪煮开后用水淖洗干净，备用，
3

电饭煲内垫上3张剪短的粽叶
4

放入淖过的鸡爪，
5

放入半根大葱、香叶、茴香、桂皮、花椒、辣椒、生姜，
6

再放入少量的白糖、盐、生抽、料酒，老抽、最后倒入一大碗开水，（水不要放太多）
7

电饭煲定时30分钟就可以了（为了上色均匀中途翻了一次）
8

30分钟后，打开电饭煲等爪子稍凉，就可装盘拍照了。

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