五香花生米

五香花生米

芹菜和胡萝卜丁焯水的时候可以加几滴食用油，这样色泽好看。凉拌的时候不要加醋，因为我加了胡萝卜，加醋会破坏胡萝卜的营养。配菜也可以不加，五香花生米本来就很好吃了。

五香花生米所需材料

花生米：300g
芹菜：一棵
胡萝卜：半根
香干：两块
香油：一勺

五香花生米的做法

1

准备好主料花生米。
2

放水里泡两个小时。
3

然后沥干水放进砂锅加入花椒八角香叶桂皮，盖盖子大火烧开。
4

烧开后改为中火煮半小时后加三勺盐，继续小火煮二十分钟。
5

煮好后捞出晾凉。
6

芹菜、胡萝卜都切丁，然后用热水焯一下。香干也切丁备用。
7

将步骤6的食材加入香油调匀。
8

然后就可以装盘了，一道可口的小凉菜就做好了。
9

摆盘，再来一张。

相关推荐