凉拌金针菇

凉拌金针菇

金针菇可以放锅里焯一下，蒸也可以，时间不能太久不然会影响口感的。

凉拌金针菇所需材料

金针菇：200克
食用油：适量
泡椒：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
生抽：适量
盐：适量
香油：适量

凉拌金针菇的做法

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把金针菇的头去掉
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把姜和蒜切碎装入碗内加酱油，生抽，盐搅拌均匀备用。
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泡椒准备好
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切好的金针菇放入盆里用清水洗干净
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洗干净后稍维掰开，锅内上冷水放入蒸十分钟。
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把蒸好的金针菇里的水份倒掉
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把调好的汁淋在金针菇上
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接着再把泡椒均匀的铺在上面
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最后锅内放入适量的油烧热淋在金针菇上就好了
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装盘滴几滴香油就可以开吃了

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