虾仁炝秋葵

虾仁切丁，大蒜切片，枸杞水洗干净待用。

秋葵洗净放开水锅煮5分钟，用冷水冲凉。

从中间破开，摆盘中。

油烧热，煸炒蒜片、虾粒，加入盐、糖、料酒、酱油，加少许水，放入枸杞，烧开1分钟浇在秋葵上即可。