美味卤鸡爪

美味卤鸡爪

1.鸡爪子剪去指甲也可以不剪根据个人爱好。2.加入料酒去除腥味。3.不要过早地加入盐鸡爪子不易烂。4.在汤汁里浸泡至凉更入味。

美味卤鸡爪所需材料

鸡爪子：500g
油：4勺
盐：1勺
葱：1颗
姜：1块
花椒：1勺
八角：4颗
酱油：3勺

美味卤鸡爪的做法

1

鸡爪子洗净剪去趾甲
2

葱切段，姜切片，花椒，八角备用
3

热锅冷油，油热加入葱段姜片，花椒八角炒香，加入鸡爪子
4

淋入酱油翻炒均匀
5

淋入料酒
6

加入没过鸡爪子的水大火烧开转小火炖煮四十分钟
7

撒适量盐搅拌均匀。鸡爪子在汤汁里浸泡至凉捞出鸡爪子啃起来吧。啃鸡爪子喝啤酒夏天必备单品。

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