白煮肉

白煮肉

肉要尽量煮的烂一点，这样口感好，切肉要等到肉凉透了再切，这样可以切的薄一点吃着不腻！蒜泥要掐的细一点！

白煮肉所需材料

猪肉：300 克
葱：10克
姜：10克
花椒：20粒
八角：1个
料酒：10克
盐：20克
蒜瓣：6瓣
生抽：10克
味极鲜：15克
米醋：10 克
香油：5克
生菜：300克
冰糖：5克

白煮肉的做法

1

里脊肉，下面带一层小猪皮
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味极鲜米醋，冰糖
3

生抽，盐
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葱姜，花椒粒，料酒，冰糖，八角一起放入锅内，锅开后大约40分钟，用筷子很顺利穿透猪肉就可以了
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煮熟后自然冷却
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如图切片，尽量切的薄一点
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生菜一盘，是用来把猪肉蘸蒜后包起来吃的！
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蒜葜成蒜泥倒入味极鲜，生抽，米醋，香油！
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一道简单营养的白煮肉就做好了，沾着蒜泥夹在生菜里面，外脆内嫩很不错哒！

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