凉拌青瓜猪头肉

凉拌青瓜猪头肉

其实这个菜都不用火的，买外面酱好的肉就好了，敲蒜泥要放点盐进去，否则不成泥状，拌菜要用清香醋，不能用陈醋，也可以适量放点糖，提鲜。

凉拌青瓜猪头肉所需材料

熟猪头肉：300克
黄瓜：2根
熟花生：小把
大蒜：一头
芝麻酱：一勺
盐：3克
味达美：适量
米醋：适量
味精：1克

凉拌青瓜猪头肉的做法

1

食材切片，备用
2

大蒜敲泥备用
3

芝麻酱，和所有调料倒入蒜泥中拌匀
4

将拌好的麻酱蒜泥汁倒在黄瓜肉里拌匀，入味十分钟
5

十分钟后装盘可食喽

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