凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝

紫甘蓝不用热水焯，切丝的时候切的细一点，再用盐腌一会儿就没有那股生味儿了。而且吃起来很脆。

凉拌紫甘蓝所需材料

紫甘蓝：1个
干辣椒：适量
香菜：适量
蒜：适量
味极鲜：适量
醋：适量
盐：适量

凉拌紫甘蓝的做法

1

香菜洗净切碎备用
2

蒜捣成泥备用
3

紫甘蓝洗净切成丝
4

倒入适量味极鲜、醋、盐腌一会儿
5

倒入蒜泥个香菜碎
6

热油，放入适量干辣椒
7

将热好的油倒入准备好的紫甘蓝中
8

再倒回锅里充分搅拌一下
9

完成，装盘

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