凉拌五香豆腐干

凉拌五香豆腐干

1、夏天凉拌时一定要用新鲜的豆腐干，很容易变质；
2、汆水时间不能太长，基本是稍烫一下。

凉拌五香豆腐干所需材料

五香豆腐干：250克
花生米：适量
盐：少量
生抽：适量
香油：适量
辣椒油：适量
白芝麻：少量
葱蒜：适量

凉拌五香豆腐干的做法

1

准备五香豆腐干。
2

锅里烧开水，将豆干下锅汆水。
3

花生米碾压成碎末。
4

捞出豆干沥干水份，切丝，加葱花、蒜末、花生末。
5

再加盐、生抽、辣椒油、香油一起拌匀。
6

然后摆盘撒上白芝麻即可。

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