菠蒜红油澡(芥末味)

菠蒜红油澡(芥末味)

1.不喜欢芥末味的，可省略。
2.蒜苗菠菜在开水中翻身后，焯水片刻即可。
3.不喜辣的还是可以省略。

菠蒜红油澡(芥末味) 所需材料

菠菜：适量
新鲜蒜苗：适量
红油：适量
生抽：2勺
醋：两勺
白糖：1勺
芥末：适量
味精：少许
姜蒜末：少许
食盐：适量
温开水：适量

菠蒜红油澡(芥末味)的做法

1

新鲜蒜苗洗净备用。
2

新鲜菠菜洗净备用。
3

焯水。
4

焯水。
5

蒜苗菠菜控干水分，一起挤压成条，斜切成柱状形。(随个人喜好切都行的)
6

摆盘，余下边料放中心。
7

姜蒜末、生抽、醋、白糖、味精、芥末、食盐一起拌匀。
8

加入红油，再加入适量的凉温开水一起搅拌均匀。
9

把勾兑好的佐料淋在菜上面，即可。成品。

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