蒜泥黄瓜

蒜泥黄瓜

这道菜很简单，有的人做的不好吃，主要在拍黄瓜上，同一段黄瓜只拍一次，可以保留黄瓜脆脆的口感，蒜一定要捣成泥，才能入味。

蒜泥黄瓜所需材料

黄瓜：1根
大蒜：5个
盐：2克
味极鲜酱油：1勺
醋：2勺
香油：半勺

蒜泥黄瓜的做法

1

准备食材
2

大蒜捣成泥备用。
3

黄瓜放在菜板上，用刀面使劲拍一下，是黄瓜断裂，同一个地方只能拍一下。
4

这是拍完的样子。
5

在用刀切成约2或3厘米左右的小段。
6

黄瓜放在容器内，放上蒜泥，依次放入盐，味极鲜酱油，醋拌匀
7

拌匀后再淋入香油，再拌匀。
8

装盘。

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