凉拌茄子

凉拌茄子

茄子不要蒸的时间过长，调味料汁按自己口味调制。

凉拌茄子所需材料

茄子：3～4个
米椒：4个
香菜：2棵
蒜：5瓣
盐：适量
醋：适量
糖：适量
香油：适量
生抽：适量
鸡粉：适量

凉拌茄子的做法

1

米椒切碎，香菜切末。
2

蒜切末
3

将蒜，米椒，香菜末装碗中。
4

加生抽，醋，糖，香油，盐，鸡粉调汁。
5

茄子洗净，入锅蒸熟。（水开蒸10分钟左右）
6

蒸熟的茄子撕成条，摆放盘中。
7

将调好的汁浇在茄子上即可
8

拍照吃的时候稍搅拌一下即可

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