凉拌茄子

茄子不削皮切条，码盘

凉水蒸，大火到水来开转中火蒸10分钟

青椒切末，葱蒜切末备用

茄子蒸好，将青椒，葱蒜末码上去，然后烧油，8成热后时候把油浇到葱蒜末上面

味极鲜，生抽，香油，老干妈，调汁

将调好的汁浇到茄子上面，就可以啦。