蚝油清炒黄瓜

蚝油清炒黄瓜

黄瓜一定不要炒得全熟了，6-7分熟即可清脆可口

蚝油清炒黄瓜所需材料

黄瓜：3根
蚝油：15克
大蒜：4瓣
花生油：20克
盐：5克
鸡精：2克

蚝油清炒黄瓜的做法

1

准备好黄瓜洗净，把黄瓜上面的小刺稍微处理一下
2

黄瓜切段，大蒜拍碎切沫
3

放花生油热锅，8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄瓜均匀受热
4

黄瓜炒5分熟放入大蒜沫继续翻炒片刻至大蒜出香
5

大蒜出香后关火，利用锅的余热快速倒入蚝油翻炒均匀即可出锅
6

成品出锅，摆盘即可

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