爽口木耳

爽口木耳

爽口木耳所需材料

干木耳：10克
洋葱：70克
胡萝卜：40克
红美人椒：5个
葱姜蒜末：各5克
野山椒汁：30克
香菜：一根
香油：20克
盐：2克
生抽：20克
白醋：20克
花椒粉：适量
味精：适量
白糖：1克

爽口木耳的做法

1

材料如下：洋葱、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、红美人椒、香菜（香菜忘记放里面一起拍照了）
2

把黑木耳放入容器里，加凉水没过木耳，泡二十分钟（泡发即可）
3

胡萝卜切丝、洋葱先对半切开然后切薄片、美人椒切圈、姜蒜切末、葱切葱花、香菜切段。
4

取一个干净的容器，把洋葱放进去，然后放少许姜蒜末和全部的美人椒，再接着倒入野山椒的汁腌制五分钟。
5

炒锅放入适量水，大火烧开。
6

把泡发的木耳洗干净，捞出撕成大小合适的块。
7

水开后放入木耳焯水五至十分钟。
8

把焯过水的木耳捞出晾凉。
9

接着把木耳放入装有洋葱的容器里搅拌均匀。
10

再放入胡萝卜丝以及以上所有的调料拌匀即可装盘。
11

效果图①
12

效果图②

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