糖醋花生米

糖醋花生米

炸花生米时油温不要太热易炸糊，油和花生米一并下锅，油热了花生米也就炸好了。花生米和汤汁一定要晾凉，这样花生米拌出来才更酥脆。

糖醋花生米所需材料

花生米：1盘
小香葱：1棵
油：适量
糖：2勺
香醋：适量
耗油：1勺
淀粉：1勺

糖醋花生米的做法

1

红皮小花生米用干布擦一下，锅中入油一并倒入花生米开始炸。
2

炸至花生米变深色后关火盛出。
3

小香葱洗净切碎，淀粉兑水拌匀备用。
4

锅中倒入香醋、糖、耗油、水淀粉开始熬。
5

熬开关火放入小香葱盛出。
6

花生米装盘冷却，汤汁晾凉。
7

最后把汤汁浇在花生米上拌匀腌制一会儿就做好了。

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